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    让评茶师来打开武夷岩茶茶会,专业岩茶知识收获满满

    发表时间:2020-01-13 信息来源:www.xfragil-rj.com 浏览次数:684

     

    有人说绿茶就像一个15岁或16岁的女孩,新鲜醇厚。

    红茶就像一个2045岁的女人,甜美、醇香。

    岩茶就像一个三四十岁的女人,回味无穷,质量上乘,神秘莫测。

    如果你想问冬天最好喝什么茶,那一定是武夷岩茶。为什么现在是喝“岩茶”的好季节?

    因为它具有除湿散寒的功能,所以它也像春天的阳光一样醇香。

    为什么要举办这个茶会?

    关杰婷10月在武夷山学习,不仅带回了好茶,还带回了很多武夷岩茶知识与大家分享。

    好茶和知识可以一蹴而就。

    你为什么通过品茶的方式来开武夷岩茶分享会?

    品茶是一门艺术和实用技能。

    评价不仅可以更准确、更专业地了解武夷岩茶,还可以获得日常品茶生活中没有的岩茶知识。以便应用于未来的茶生活。

    传授专业茶叶知识,传播茶文化;

    这些一直是一真茶文化举办茶会的目的。

    茶党知识来了!

    武夷山位于东经118度,北纬27度,平均海拔600多米。这是一个中等海拔地区。

    武夷山东、西、北是山区,四面环山,中部和南部相对平坦。这是一个丘陵地区,属于中亚热带地区。

    地理上,武夷山位于崇安盆地之上,山谷交错,岩石峭壁重叠。九曲溪横贯东西。最高海拔750米,最低海拔不到200米。地形相对复杂,属于典型的丹霞地形。

    岩石由页岩、砾岩、应时榕树、红砂岩等岩石组成,而岩石表面主要是红壤和黄壤。

    在茶会上体验摇滚乐:

    人们喜欢摇滚乐,但也喜欢摇滚乐。然而,如何理解“摇滚韵”,尤其是如何在感官上体验它呢?

    当代著名茶学家张天富先生指出,所谓的“摇滚韵”应该具备以下品质特征:第一个品种香仙;第二种茶汤也有这种味道,即香气和味道的结合;饮用第三种产品后,会有余味(喉韵),余味依然存在,牙齿和脸颊依然芳香。

    茶党的重要知识:燕云的经历更注重茶汤的味道。

    阎正武夷水仙花与榕树和周地茶的区别在于,阎正的香气醇厚、甘甜、快速、浓郁、喉韵好、持久有力。阎正茶汤富含物质,耐浸泡。一般来说,5~6种茶的风味不会降低。水是芬芳的,香气是押韵的,摇滚乐是最好的。

    周娣的茶醇厚浓郁,汤色略暗,茶汤(水底)薄而无摇滚韵。半岩茶香醇,有砂糖的味道,其岩韵不如普通岩茶明显。

    你还记得这些茶话会上所有的专业评估术语吗?

    茶党茶样本科普文章:

    水土养一人,水土养一茶。

    不同产地武夷岩茶在感官品质、水提取物、茶多酚等方面有一定差异。

    武夷岩茶分为阎正茶、榕树茶和周茶。

    阎正茶产于武夷山风景区,以“三坑梁健”茶园为代表。

    半岩茶来自核心茶园以外的地区,如三坑和梁健,以及九曲溪。

    周茶则产于风景区外的武夷茶园。

    阎正茶风味浓郁,醇厚而不涩,“岩云”博大精深,其品质明显优于榕树茶和周茶。

    然而,早在2002年,“岩韵”是否明显就被用作检验武夷岩茶质量的重要指标。

    茶党照片

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