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    河南省蛋鸡养殖规模化发展现状调研分析报告

    发表时间:2020-01-17 信息来源:www.xfragil-rj.com 浏览次数:756

     

    一、河南省主要蛋鸡生产区南阳市三县市(桐柏县、新野县、邓州市)和新乡市三县市(霍家县、封丘县、辉县市)调查样本基本信息是调查商品交易高产专业商品蛋鸡养殖场(户)的调查区域。

    2。调查结果

    1。笼子位置和储存分析

    河南省6个县(市)共1439个样地(户)数据,基本信息见表1。蛋鸡总笼位为只,平均笼位为6218只/场,其中邓州市6535只/场,桐柏县6429只/场,新野县5920只/场,霍家县6578只/场,辉县市5968只/场,封丘县6032只/场。后备鸡笼总数为只,平均每场5520只。调查发现,2012年7月河南省鸡笼利用率为91.83%。表2显示了蛋鸡不同放养尺寸和笼位的比例。

    河南省蛋鸡养殖规模化发展现状调研分析报告

    2。进料分析

    (1)场地布置

    ①生产区和生活区布置。一般来说,在农场的规划和布局中,14%划分为生产区和生活区或不同的地方,22%不划分为分区,64%划分为分区,如表3所示。

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    2。进料分析

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    2。进料分析

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    2。进料分析

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    2。进料分析

    ①进料模式。绝大多数蛋鸡饲养在阶梯笼中,分别占85%和9.31%以上。一些小农户,特别是鸡蛋少于5000个的农户,采用阶梯式网箱和平地养殖的方法进行养殖生产,如表7所示。

    ②饮酒方式。大多数蛋鸡用乳头饮水器饮水,占70%以上。生产规模越大,乳头饮水器的饮水比例越高。小型农场(家庭)水槽中仍有一定比例的饮用水,约占15%。真空饮水装置的饮水方式比例很低,约为2%,如表8所示。

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    2。进料分析

    ④喂养方法。一般来说,养殖规模越大,卡车饲养比例越高,小规模养殖的人工饲养比例越高。如表10所示,5000名农民中有80%以上采用人工喂养。链式物料线和螺旋式物料线比例小。

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    2。进料分析

    2。进料分析

    2。进料分析

    (3)从蛋鸡养殖(养殖场)户许可证来看,随着养殖规模的扩大,有许可证养殖(养殖场)户的比例较高,而无许可证养殖(养殖场)户的比例较低。从表13可以看出,规模超过50,000的农场一般都有营业执照。总体而言,82.35%有营业执照,17.65%没有营业执照。

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    (4)员工

    ①年龄结构。从年龄结构来看,不同养殖规模下30岁及以下的农户(户)户主比例相对较小,30-40岁的比例基本在20%-30%之间,40-50岁的比例随着养殖规模的扩大而增加,50-60岁的比例随着养殖规模的扩大而减少。60岁以上规模以上的30,000个农场(家庭)的户主比例随着种植规模的扩大而增加,而30岁以下规模以下的50,000个农场(家庭)的户主比例随着种植规模的扩大而减少。不同栽培规模下的年龄结构分布见表14。

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    ②教育水平结构。从表15可以看出,培养规模越大,初中教育的比例越低,高中或中专教育的比例越高,大学或本科教育的比例越高。

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    (5)饲料来源规模越大,通过购买主要原料购买的饲料比例越低,通过购买全价原料购买的饲料比例越高。从表16可以看出,通过购买主要原料购买的饲料比例为78.48%,通过购买全价原料购买的饲料比例为15.51%,通过购买2000-5000原料购买的饲料比例为71.6%。5,000-10,000台,其中73.10%为主要原材料采购,67.41%为10,000-30,000台。购买主要原材料是最重要的选择。

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    在所有样本字段中,独立操作所占比例最高,大多数占50%以上,其他操作方法所占比例较小。农业社区/农业合作社的比例随着农业规模的扩大而增加,而其他商业模式的比例随着农业规模的扩大而减少。

    (7)鸡蛋品牌和销售

    ①鸡蛋品牌。从表18中可以看出,436个(30.3%)样本场获得了有机、无污染或绿色鸡蛋认证。非品牌积分比例很高,占总数的67.9%。

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    根据新的规模划分标准,养殖规模越大,标准化和现代化生产特征越明显。小规模和大规模群体的繁殖模式正在发生变化。以个体农业为主体,农业技术和设备落后;育种品种单一,产业化水平有待提高。具体表现为:种植规模越大,专业种植和特许农场(家庭)的比例越高;养殖规模越大,饲料加工和鸡粪处理的面积比例越高。梯笼养殖、乳头饮水、人工饲养、人工采蛋和深埋死鸡在不同养殖规模中所占比例较高。不同养殖规模中自由选择鸡苗的比例最高,自主、无品牌、自销农户的比例仍然较高。

    4。存在的问题和建议

    1。存在的问题

    (1)家庭管理是主体,现代规模化养殖少,食品安全令人担忧。尽管我国蛋鸡养殖业发展很快,但家庭管理仍然是其主体。被调查的6个县没有发现超过10万I的标准化育种

    (2)土地审批难、人力资本短缺、土地供应短缺将是一个长期存在的现实问题。大型鸡场缺乏相应的土地政策和建设规范,土地利用率低,大部分鸡场长期建设,现代化设备不配套。劳动力方面:由于工作环境差,水产养殖体力劳动强,年轻一代不再愿意从事这一行业。雇员一般年龄较大,平均年龄为44.6岁,平均时间为9.9岁。他们都是老育种家,很少有新建立的农场。缺乏继续扩大生产规模的内部动力。此外,从对调查结果的分析中发现,绝大多数是个体农民,资本和财政资源有限,发展缓慢,公司化生产规模较小。这些都影响了蛋鸡业的发展。

    (3)高繁殖风险和高环境污染压力

    近年来,h5n1和h7n9疫情,特别是人类感染禽流感的报告,给整个家禽业造成了巨大损失。人们“一提到鸡就脸色苍白”,影响了整个行业的有序健康发展。业内普遍认为的“疫情决定市场形势”真实地说明了疾病对中国蛋鸡业的影响程度。许多饲养者认为禽流感给蛋鸡带来更大的风险,并放弃蛋鸡。这反映在这项综合调查中中场球员数量的减少上。典型的调查结果显示,60%的蛋鸡养殖户向蔬菜养殖户或水产养殖户廉价出售鸡粪。30%的蛋鸡养殖户未能有效处理粪便,直接或间接排入路边或沟渠河流,给当地人民的生产和生活带来隐患,严重威胁蛋鸡产业健康有序发展。蛋鸡粪便综合处理能力低,不仅带来环境污染问题,而且浪费宝贵的生物质资源。

    (4)农民期待从惠及农民的政策和这一研究过程的实施中得到更多的支持。人们发现,一半以上的农民认为他们有财政困难,不能从农业中赚钱,面临巨大风险,需要国家补贴。在目前的市场条件下,特别是在传染病高发期间,一些农民已经关闭或转而从事其他行业,一些农民已经缩小了种植规模,一些农民仍处于亏损状态。在调查和聊天的过程中,由于过去两年蛋鸡市场状况低迷,蛋鸡养殖户也难以维持,更多的养殖户期待政府在融资、土地使用、培训、抵御市场风险、补贴、最低保护价格等方面的政策支持,并认真落实。

    2。发展建议

    (1)政策取向,政府对畜牧业大型机械价格补贴,大力支持蛋鸡现代规模化养殖发展,提高集约化程度。将传统育种转变为现代工厂化育种,应用先进的环境控制系统和先进的育种管理技术,在此基础上形成完整的蛋鸡产业链,有效带动农民致富。

    (2)在资金和土地政策方面,建议中央和地方政府讨论发布相应的土地政策,制定大型蛋鸡养殖场强制性建设标准,提高土地利用率,规范蛋鸡养殖用地管理。同时,鼓励养殖企业利用山区、荒地等非耕地发展蛋鸡养殖。此外,鼓励畜牧专业的大学生在相关行业创业。政府补贴贷款利息,并给予土地审批优惠待遇。

    (3)对于传染病,除了加强预防控制和疫苗开发外,还可以考虑将国家补贴纳入社会保险;针对环境污染的压力,建议国家政策引导和支持资源综合利用技术的发展和生物发酵的推广,拓展资源综合利用模式。特别是,对废物回收项目的补贴应该增加

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